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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

自宅でつくる本格中華レシピ 

著者名 人長 良次/著
出版者 三才ブックス
出版年月 2021.6


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1 中央図書館一般0119344752596.22/ヒ/1階帯出可在庫 

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2021
2021
596.22 596.22
料理(中国)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書 一般
著者名 人長 良次/著
著者名ヨミ ヒトオサ ヨシツグ
出版者 三才ブックス
出版年月 2021.6
ページ数 128p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
ISBN 4-86673-261-9
内容紹介 「激辛中華の伝道師」による四川料理のレシピ本。四川麻婆豆腐、辛くてシビれる黒チャーハン、大海老のチリソース炒め、茄子のスパイシー煮込み、サンラータンメンなどを収録する。『メシ通』掲載を加筆・修正。
書名 自宅でつくる本格中華レシピ 
書名ヨミ ジタク デ ツクル ホンカク チュウカ レシピ
副書名 四川料理のスゴい人
副書名ヨミ シセン リョウリ ノ スゴイ ヒト
著者紹介 1983年生まれ。神奈川県出身。私立駒場学園卒業。四川料理レストラン「リバヨンアタック」の料理長。
件名1 料理(中国)



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