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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

フランス流気取らないおもてなしアペリティフ 

著者名 吉田 菊次郎/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2017.5


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No. 所蔵館 資料種別 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 玉島図書館一般0413837691596.2/ヨ/セイヨウ1階帯出可貸出中 

関連資料

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吉田 菊次郎 村松 周
2017
596.23 596.23
料理(西洋)-フランス

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書 一般
著者名 吉田 菊次郎/著
著者名ヨミ ヨシダ キクジロウ
著者名2 村松 周/著
著者名ヨミ2 ムラマツ シュウ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2017.5
ページ数 143p
大きさ 26cm
分類記号 596.23
ISBN 4-416-51787-1
内容紹介 白いんげん豆のペースト、そば粉のガレット、豚バラ肉の甘みそ蒸し…。アペリティフに欠かせないレシピを多数紹介します。きのこと柿の白和えといった和風のおつまみやデザートも収録。ドリンクとチーズのミニ事典つき。
書名 フランス流気取らないおもてなしアペリティフ 
書名ヨミ フランスリュウ キドラナイ オモテナシ アペリティフ
副書名 パーティーがぐっと盛り上がるフード&ドリンク115品
副書名ヨミ パーティー ガ グット モリアガル フード アンド ドリンク ヒャクジュウゴヒン
著者紹介 1944年東京生まれ。パリ、ジュネーヴで修業。帰国後、東京・渋谷に「ブールミッシュ」開設。
件名1 料理(西洋)-フランス



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